|
Ipola
Вторник, 12 Декабря 2023 г. 12:49 (ссылка)
Быстрый, лёгкий и нежный праздничный десерт! Готовится без духовки, муки и яиц – всё очень просто. Этот мандариновый рулет обязательно украсит Ваш праздничный стол!
Ингредиенты:
Мандаринов – 4 штуки
Желатина – 20 грамм
Воды – 150 миллилитров
Сметаны – 500 грамм
Сахарного песка – 120 грамм
Бутылку (объемом 1-1,5 л)
Деревянную палочку
Приготовление.
Читать далее...
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)
Пятница, 09 Декабря 2022 г. 17:22 (ссылка)
Давайте приготовим воздушный и нежный новогодний десерт с насыщенным мандариновым вкусом.
Ингредиенты:
Мандарины (очищенные) - 400 г
Сливки 33% - 150 мл
Яичные белки - 2 шт.
Сахарная пудра - 80 г
Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
Для украшения:
Дольки мандаринов
Фисташковые орехи
Тертый шоколад
Приготовление десерта:
Подготовим желатин согласно инструкции на упаковке. Я использую быстрорастворимый желатин.
Мандарины очистить и измельчить в блендере. Затем процедить через сито, чтобы избавиться от пленок.
Мандариновый сок смешать с желатином. Нагреть на небольшом огне, размешать, чтобы желатин полностью растворился. Но не кипятить! Оставляем массу до охлаждения.
Холодные сливки взбить до устойчивых пиков. Когда сливочная масса начнет держать форму, перестаем взбивать.
Взбиваем белки, с сахарной пудрой до стойких пиков. Сахарную пудру добавляем частями.
В остывший мандариновый сок добавляем взбитые сливки, перемешиваем венчиком.
Добавляем частями взбитые белки, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой. Затем перемешиваем венчиком, масса должна быть однородной.
Воздушную массу раскладываем по стаканам, бокалам или в креманки. Убираем в холодильник для охлаждения на 2-3 часа.
Приготовим украшение для десерта. Очищенные мандариновые дольки положить на тарелку и убрать в морозильную камеру на 10 минут, это нужно для того, чтобы шоколад не растекался на дольках и быстрее застывал. Шоколад поломать на маленькие кусочки, сложить в чашку и растопить. Можно на водяной бане или как я в микроволновой печи. Шоколад нагреваем 15 секунд, вытащить, перемешать, поставить ещё на 15 секунд, и так до 4-5 циклов и шоколад полностью растопится. Мандариновые дольки окунаем наполовину в растопленный шоколад, затем выкладываем на пергамент и посыпаем орешками. Для полного застывания мандариновые дольки положите в холодильник на 10-15 минут.
Готовый десерт украшаем мандариновыми дольками в шоколаде, орешками и свежей мятой.
Приятного аппетита!
далее
vartysh
Пятница, 09 Декабря 2022 г. 17:14 (ссылка)
Давайте приготовим воздушный и нежный новогодний десерт с насыщенным мандариновым вкусом.
Ингредиенты:
Мандарины (очищенные) - 400 г
Сливки 33% - 150 мл
Яичные белки - 2 шт.
Сахарная пудра - 80 г
Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
Для украшения:
Дольки мандаринов
Фисташковые орехи
Тертый шоколад
Приготовление десерта:
Подготовим желатин согласно инструкции на упаковке. Я использую быстрорастворимый желатин.
Мандарины очистить и измельчить в блендере. Затем процедить через сито, чтобы избавиться от пленок.
Мандариновый сок смешать с желатином. Нагреть на небольшом огне, размешать, чтобы желатин полностью растворился. Но не кипятить! Оставляем массу до охлаждения.
Холодные сливки взбить до устойчивых пиков. Когда сливочная масса начнет держать форму, перестаем взбивать.
Взбиваем белки, с сахарной пудрой до стойких пиков. Сахарную пудру добавляем частями.
В остывший мандариновый сок добавляем взбитые сливки, перемешиваем венчиком.
Добавляем частями взбитые белки, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой. Затем перемешиваем венчиком, масса должна быть однородной.
Воздушную массу раскладываем по стаканам, бокалам или в креманки. Убираем в холодильник для охлаждения на 2-3 часа.
Приготовим украшение для десерта. Очищенные мандариновые дольки положить на тарелку и убрать в морозильную камеру на 10 минут, это нужно для того, чтобы шоколад не растекался на дольках и быстрее застывал. Шоколад поломать на маленькие кусочки, сложить в чашку и растопить. Можно на водяной бане или как я в микроволновой печи. Шоколад нагреваем 15 секунд, вытащить, перемешать, поставить ещё на 15 секунд, и так до 4-5 циклов и шоколад полностью растопится. Мандариновые дольки окунаем наполовину в растопленный шоколад, затем выкладываем на пергамент и посыпаем орешками. Для полного застывания мандариновые дольки положите в холодильник на 10-15 минут.
Готовый десерт украшаем мандариновыми дольками в шоколаде, орешками и свежей мятой.
Приятного аппетита!
видео
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Четверг, 20 Января 2022 г. 10:12 (ссылка)
Привет друзья.
Сегодня приготовила потрясающе красивый, легкий и очень простой десерт. В сердце этого десерта - яркие сочные мандарины, их сейчас в магазинах очень много. Они поднимают настроение своим солнечным внешним видом и в сочетании с нежнейшей заливкой, дают удивительный вкус!
далее
TVORYU
Среда, 12 Декабря 2019 г. 01:12 (ссылка)
Мандариновая панна-котта.
Нежный праздничный десерт на основе сливок и натурального йогурта с приятными нотками белого шоколада и красочным освежающим мандариновым желе станет прекрасным завершением праздничного или романтического ужина. Готовится мандариновая панна котта очень просто и из доступных ингредиентов и понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты на 6 порций:
для сливочного слоя:
сливки 33 % 400 мл;
натуральный йогурт 400 мл;
желатин быстрорастворимый 1 ст.ложка;
белый шоколад 1 плитка;
сахар 1-2 ст.ложки (по желанию).
для мандаринового слоя:
мандарины 750 грамм + 1-2 шт. для украшения;
желатин быстрорастворимый 1 ст.ложка;
сахар 1-2 ст.ложки или по вкусу.
свежая мята для украшения.
Приготовление:
|
| Читать далее...
Archana
Пятница, 22 Декабря 2017 г. 13:39 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог закусочный "Предпраздничная беседа"
Очень вкусный, сытный и ароматный пирог объединит всю семью за круглым столом в предпраздничный вечер. На аромат пирога могут нагрянуть и соседи...
Вечерком
Четверг, 17 Декабря 2015 г. 15:05 (ссылка)
Каждый из нас наверняка уже купил много мандаринов для новогоднего настроения. Чтобы порадовать себя и близких праздничным блюдом, можно приготовить необыкновенно вкусный десерт из этого цитрусового фрукта.
Рецепты, которые подходят для сладкого завтрака или для приятного завершения ужина, а также отлично будут смотреться на новогоднем столе.
Шарлотка с мандаринами
Вам понадобятся:
яйцо — 4 шт.
кефир — 250 мл
сахар — 1,5 ст. л.
ванилин — 1 г
мука — 300 г
масло растительное — 130 мл
разрыхлитель — 2 ч. л.
мандарин — 4 шт.
сахарная пудра — 1 ст. л.
Приготовление:
Яйца взбиваем до пышности. Всыпаем сахар и ванилин, а затем взбиваем.
В яичную смесь вливаем кефир и растительное масло.
Всыпаем небольшими порциями муку с разрыхлителем.
Выкладываем тесто в смазанную форму для выпечки.
Мандарины чистим и разделяем на дольки. Выкладываем поверх пирога.
Выпекаем 50 минут при температуре 180 ºC.
Готовую шарлотку остудить и посыпать сахарной пудрой. Читать далее...
vkusnayaedazdes
Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 07:43 (ссылка)
Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!
Например, я делала с малиной, смородиной, шоколадом и вот теперь с мандаринами!
А можно с апельсинами, ананасами, персиками, манго,да с чем угодно))
куда заведёт ваша фантазия))
Ингредиенты
Мандарины — 8 шт / 250 гр
Сметана 20% — 400 гр
Молоко сгущённое — 1 банка
У меня был такой набор продуктов
Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере
Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.
Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. Я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала)))
Сервировала с мандариновым сиропом. Выжала сок из пары мандарин и прогрела с 1 чл сахара.
Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru
ministreliy67
Пятница, 10 Января 2014 г. 17:33 (ссылка)
alinamix.com/post307069973/
Рецепт десерта из мандаринок Ингредиенты: Мандаринки – 250 гр. Сгущенное молоко – 1 банка Сметана 20 % - 400 гр. Поехали дальше: Мандаринки необходимо очистить и измельчить в блендере. Лучше протереть мандарин...
Alina_Mix
Пятница, 10 Января 2014 г. 13:06 (ссылка)
Рецепт десерта из мандаринок
Ингредиенты:
Мандаринки – 250 гр.
Сгущенное молоко – 1 банка
Сметана 20 % - 400 гр.
Поехали дальше:
Мандаринки необходимо очистить и измельчить в блендере.
Лучше протереть мандариновую мякоть через сито, в этом случае десерт будет более нежным.
Смешайте в блендере мякоть, сметану и сгущенку.
Разлейте массу по порционным формочкам или в один пластиковый контейнер и поставьте в морозилку. При возможности через часа 2 достать десерт и перемешать. Оставить в морозильной камере на ночь.
Мандаринки можно заменить любым другим фруктом по сезону или тем, который вы больше всего любите.
alinamix.com
Вечерком
Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 12:04 (ссылка)
Сейчас как раз наступил тот период года, когда на прилавках магазинов и рынков в больших количествах стали появляться столь любимые многими, а в особенности детьми цитрусовые, напоминающие также, что зимние праздники уже не за горами - мандарины. Ну а еще обилие этих замечательных фруктов дает возможность хозяйкам побаловать домочадцев вкусной и оригинальной выпечкой.
Чтобы испечь мандариновый пирог по предлагаемому рецепту вам будет нужно такое: полтора стакана сахарного песка, один стакан воды, четыре куриных яйца, щепотка соли, один стакан манной крупы, а также восемь-десять мандаринов (в зависимости от размера плодов).
Читать далее...
Ирина_Невская
Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 17:31 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/70908/
Десертные крема
"Мандариновый десерт "Упоение""
Мандарин (крупные, желательно без косточек) — 6 шт
Сахар — 100 г
Яйцо — 6 шт
Сливки — 250 мл
Желатин (листовой) — 8 г
|